2020/08/25 13:52
こんにちは、ヒラミネファームです。
前回は、ヒラミネの木立甘酢のご紹介をさせていただきましたが（夏にこそ飲みたい！さっぱりおいしいアロエのビネガードリンク。を参照）
今回は、その木立甘酢を調味料として使ったレシピをご紹介します。
とっても簡単、なのにおしゃれ感のあるレシピです。おもてなしにも良いですね。
木立甘酢は、甘みがあるお酢なのでほかにも甘酢を使った料理にはいろいろ活用できます。
ー材料ー
- ゆでだこ 足一本分
- ミニトマト ８個
- 大葉 １枚
- 木立甘酢 小さじ３
- 塩 ３つまみ
- オリーブオイル 大さじ１
- レモン汁 小さじ１
- あらびき黒胡椒 適量
ー作り方ー
- ゆでだこはそぎ切りにする
- ミニトマトは半分に切る
- 大葉は１枚を半分に切り、５㎜幅くらいに切る
- 木立甘酢、塩、オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせる
- ４のたれの中にゆでだこ、ミニトマト、大葉を入れ混ぜる
- 器に盛って黒胡椒を振る
